Рецепты для праздничного стола

Рецепты для праздничного стола

А Вы знаете, что праздничный стол может быть полезным, и нисколько не уступит по вкусу и по аппетитному внешнему виду традиционной еде? Давайте разберёмся, какие продукты желательно употреблять за праздничным столом, чтобы сохранить фигуру.

Продукты, которые стоит исключить.

* Свинину (заменить на менее жирный вид мяса);

* Картофель, белый рис, макароны из мягких сортов пшеницы, сахар (они содержат много «быстрых» углеводов);

* Майонез (жирный, острый и малополезный);

* Острые приправы (разжигают аппетит и могут вызвать обострение язвенных заболеваний желудочно-кишечного тракта).

Стоит отдать предпочтение

* Свежие и замороженные овощи, фрукты и ягоды (за исключением консервированных);

* Куриная грудка, индейка, нежирная телятина;

* Рыба и морепродукты;

* Кисломолочные продукты (творог, сыр, сметана, йогурт).

Если на Вашем столе планируются салаты — заправляйте их соусами собственного приготовления. Смешайте натуральный йогурт/нежирную сметану с горчицей, лимонным соком, небольшим количеством соли, перца и желтком вареного яйца.

Рецепты для праздничного стола

  1. Форель «под шубой». 

Вам понадобится

— филе форели, 

— помидоры, 

— репчатый лук, 

— морковь, 

— сметана, 

— соль, 

— белый молотый перец. 

Все нарезать/натереть, смешать, выложить на форму и запекать в духовке 20-25 минут;

  1. Жюльен с грибами и курицей. 

Понадобится

  • отварное филе куриной грудки,
  • свежие шампиньоны, 
  • нежирный сыр, 
  • греческий йогурт, 
  • репчатый лук, соль. 

Грибы и лук порезать и слегка обжарить на сковороде, добавить куриную грудку и готовить еще пару минут. Разложить продукты по формам. 

Смешать йогурт с тертым сыром, поместить в сотейник и подогревать на тихом огне, пока сыр не расплавится. 

Залить курино-грибную смесь йогуртом и поставить в духовку. 

Готовить 15-20 минут;

  1.  Рулеты из лаваша с творожным сыром и семгой. 

Ингредиенты:

  • тонкий армянский лаваш, 
  • творожный сыр, 
  • слабосоленая семга, 
  • салатные листья, 
  • свежая зелень. 
Читайте также:   Диета с доставкой на дом

Намазать лаваш сыром, выложить нарезанную рыбу и зелень, завернуть в рулеты;

  1. Салат с ананасами и кальмарами. 

Состав:

  • ананасы, 
  • кальмары, 
  • фиолетовый лук, 
  • сметана, 
  • черный молотый перец, 
  • соль. 

Смешать сметану, перец и соль, нарезать кальмары, лук и ананасы и смешать с соусом;

  1. Бутерброды с авакадо.

 Вам понадобятся ингредиенты:

  • черный зерновой хлеб, 
  • авокадо, 
  • свежий огурец,
  • листья шпината или другой зелени, 
  • соль, 
  • специи;
  1. Бутерброды с икрой. 

Вам понадобится:

  • хлеб, 
  • икра, 
  • творог, 
  • зелень, 
  • соль.

Ещё больше информации о полезном питании Вы можете узнать в статье об основных фактах здорового питания (https://gmo-net.info/zdorovoe-pitanie-osnovne-fakt.html).